Caso DryAged Master - Modningsskab - 380L - Rustfrit stål

Caso DryAged Master er et professionelt modningsskab designet til tørmodning af kød med en kapacitet på 380 liter. Skabet er konstrueret i rustfrit stål, hvilket sikrer en hygiejnisk overflade og en robust struktur til opbevaring af kødprodukter. Enheden muliggør kontrolleret temperaturstyring, hvilket er essentielt for processen, hvor kød hænges op for at udvikle smag, tekstur og mørhed over tid gennem den traditionelle dry-aging metode. Det tekniske design understøtter præcis styring af det interne miljø, såt kødet modnes naturligt under optimale forhold. Med et volumen på 380 liter giver skabet plads til større mængder kød, der kan modnes systematisk i det rustfrie interiør.

• Kapacitet på 380 liter til modning af kød
• Konstrueret i rustfrit stål
• Designet til traditionel dry-aging (tørmodning)
• Mulighed for at hænge kødet op i skabet
• Kontrolleret temperaturstyring til præcis modningsproces
• Professionel udførelse til udvikling af kødets smag og tekstur