Peaceful Kitchen (Hardback)

Peaceful Kitchen er en kogebog udgivet af HarperCollins Publishers Inc i 2024, skrevet af Catherine Perez, der er registreret diætist og ernæringsekspert. Bogen præsenterer over hundrede plantebaserede opskrifter, der trækker på smage og traditioner fra det mexicanske og dominikanske køkken, herunder retter som Moro de Habichuelas og Breakfast Tostadas. Indholdet kombinerer kulinarisk kreativitet med evidensbaseret forskning inden for ernæring for at skabe balancerede veganske måltider. Bogen er udgivet i et hardback-format og er skrevet på engelsk. Den fokuserer på konkrete anvisninger til tilberedning af grøntsager og plantebaserede alternativer, der integrerer specifikke regionale krydderier og ingredienser for at sikre variation i smagsoplevelsen.

• Format: Hardback bog
• Sprog: Engelsk
• Udgivelsesår: 2024
• Indhold: Over 100 veganske og plantebaserede opskrifter
• Køkkeninspiration: Mexicanske og dominikanske smagsnuancer
• Forfatterkompetence: Udviklet af en registreret diætist
• Udgiver: HarperCollins Publishers Inc