Politikens Forlag Ren Nydelse Kogebog - Nyrevenlig hverdagsmad

Kogebogen "Ren Nydelse - Nyrevenlig hverdagsmad" fra Politikens Forlag er en praktisk vejledning til kost, der skåner nyrerne og hjertet. Bogen er udviklet i samarbejde med Meyers Madhus og indeholder 78 specifikke opskrifter på hverdagsmad. Indholdet fokuserer på at reducere mængden af affaldsstoffer i blodet ved at minimere indtaget af salt, røget pålæg, færdigretter samt kød fra okse og svin. I stedet lægges der vægt på et øget indtag af grøntsager, frugt og kostfibre. Værket giver teknisk indsigt i at kontrollere madens indhold af proteiner og salte, herunder fosfat, som findes i råvarer som mælk, ost og brød. Bogen er udgivet i 2023 på dansk og findes som en indbundet hardcover udgave.

• Indeholder 78 opskrifter på nyrevenlig hverdagsmad
• Udviklet i samarbejde med Meyers Madhus
• Fokus på reduktion af salt, fosfat og animalske proteiner fra okse og svin
• Vægtning af grøntsager, frugt og kostfibre i kosten
• Format: Indbundet hardcover bog
• Sprog: Dansk
• Udgivelsesår: 2023